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珍味小梅园跻身中产新宠榜:通过爆款预制菜抓住年轻人的胃
(Domarketing) 发表于 2021-08-25 16:28:58    点击:

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如今,越来越多的年轻人追求健康饮食与生活仪式感,但忙碌的快节奏生活让下厨做饭成了费时费力的“奢侈体验”。如何轻松吃到美味的食物,又不用耗费大量和时间做饭?珍味小梅园应运而生。


近年来,随着年轻人经济力量的崛起,新的消费市场也在全方位蓬勃增长。近日,移动互联网大数据公司发布《QuestMobile2021新锐品牌人群洞察报告》,分析中产人群对典型新锐食品饮料品牌的关注度。
 
在报告中,秉持“创新研发、品质用料”的国内知名预制菜品牌“珍味小梅园”,强势杀入2021年6月新中产人群关注度榜单前十,一时吸引了众多消费者的目光。
 
创新研发、品质用料 打造符合年轻消费者口味的“爆款”
 
如今,越来越多的年轻人追求健康饮食与生活仪式感,但忙碌的快节奏生活让下厨做饭成了费时费力的“奢侈体验”。如何轻松吃到美味的食物,又不用耗费大量和时间做饭?珍味小梅园应运而生。
 
甫一成立,珍味小梅园就凭借强大的供应链体系,迅速抓住了市场对消费市场对预制菜需求增长的机遇。珍味小梅园推出几十款预制菜产品,其中,手抓饼、水晶荷叶鸡、惠灵顿牛排均是市场上热卖的爆款。这些预制菜产品免洗免切、免油免调料,加热即可食用,15分钟搞定一桌好菜,帮助消费者从繁杂的做菜步骤中解放出来,轻松解锁下厨带来的成就感与幸福感,同时品尝到优质美味。
 
为了最大限度地满足年轻人挑剔且追求品质的精致味蕾,珍味小梅园不断创新研发品质用料,产品规划上更是“三线齐发”,不仅有惠灵顿牛排、麻辣小龙虾尾、小龙虾拌面等网红菜,金汤酸菜鱼、腌笃鲜、香菇肉燥等家常菜,还有老上海葱油饼、梅干菜锅盔、香菇鲜肉烧麦等特色面点。“我们现在有50+SKU,基本每月都会推四五个新品。”创始人浦文明表示。
 
珍味小梅园严格品质把控,精选全国乃至全球上游供应商,不定时选派人员实地考察实时监控生产过程,保证食材新鲜;高效流通的智能仓储,通过高效仓储布局、科学库存深度、恒温冷链运输的有机结合,让90%的订单能实现次日达,将新鲜美味快速送到消费者手中。
 
获数千万元A轮融资 品牌形象全新升级迭代
 
2020年,受到疫情影响,大量平时不爱做饭的年轻人走进厨房尝试自己做菜。而面临“只会做一两个拿手菜”的困境,珍味小梅园预制菜迎来了前所未有的增长期。仅2020年,珍味小梅园的业务增长就超过了10倍,2021年春节期间销量更是大幅提升,仅年夜饭套餐礼盒装就卖出了200多万,短短45天时间内,销售收入近千万,长期蓄力终至爆发。
 
浦文明介绍,珍味小梅园的产品品类一直在不断增加。2021年3月,珍味小梅园获得千万元A轮融资,投资方为虢盛资本,42章经旗下42 Capital担任独家财务顾问。而在此之前,珍味小梅园已经获得过两轮融资,包括来自零一创投的百万美元天使轮融资,及创新工场的数百万美元Pre-A轮融资。
 
浦文明介绍,本轮融资资金将重点发力团队扩充、品牌营销以及研发投入。而就在今年4月,珍味小梅园对产品包装进行了迭代升级,无论是视觉效果还是用户交互体验,都有了较大的改变,让人耳目一新。
 
在入驻京东、拼多多、盒马、苏宁、家乐福等线上、线下各类零售商后,社区生鲜店成为珍味小梅园重点发力的一类渠道。目前,珍味小梅园仅在上海整合门店就超过100家,这些门店在同城零售渠道的每月销售额合计可达150万,而且还在迅速增长。“在预制菜这个新兴的行业里,无论是老牌的食品、餐饮企业还是新品牌,大家都在同一起跑线上。这给珍味小梅园留出了很大的发展空间。”浦文明说。
 
“将餐厅级美味搬进消费者的冰箱”是珍味小梅园一直以来的核心理念,自成立以来,珍味小梅园通过线上线下全渠道布局、多场景营销方式,成功地为年轻消费群体提供了更多有颜有料、味美价优的预制菜产品,快速出新迭代,攻占市场。而不断创新研发这条路,珍味小梅园还将继续稳步走下去。
 
“我们还在摸着石头过河的阶段,试错是难免的。消费者的喜好趋势在变化,我们就一定要慢慢做出改变,我们的目标是既要走得快,也要走得稳。”浦文明说。

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